Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Mazurek czekoladowy na kruchym cieście
Mazurek czekoladowy na kruchym cieście - składniki:
Mazurek czekoladowy na kruchym cieście - sposób przygotowania:
Zimne masło posiekać z mąką, wymieszać z żółtkami, cukrem, solą i jak najszybciej zagnieść ciasto. Owinąć je folią i na 30 min włożyć do lodówki. Następnie rozwałkować na placek grubości 5 mm. Wyciąć z niego 2 lub 3 krążki albo kwadraty, ułożyć je na wyścielonej pergaminem blasze i piec ok. 20 min w temperaturze 180°C. Tymczasem masę marcepanową starannie zagnieść z białkami. Gdy placki się upieką i przestygną, udekorować ich brzegi wyciskaną z rękawa cukierniczego (lub z foliowej torebki z wyciętym otworem w rogu) masą marcepanową, tworząc z niej rancik, i zapiec (też w 180°C) na złoty kolor. Kremówkę zagotować z miodem, zdjąć z ognia. Dodać masło i pokruszoną czekoladę i mieszać, aż składniki dokładnie się połączą (można to zrobić nad parą). Rozsmarować gęstą masę czekoladową na wystudzonych plackach, bacząc, by nie wypłynęła poza marcepanowy rant. Odstawić do wystygnięcia. Gotowe mazurki udekorować, np. wzorkami z białej polewy czekoladowej, owocami kandyzowanymi lub bakaliami.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki