Ciasteczka miodowo- imbirowe

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasteczka miodowo- imbirowe - składniki:

200 g masła
200 g miodu
150 g brązowego cukru (najlepiej muscovado)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
50 ml wody
600 g przesianej mąki
50 g posiekanych migdałów
skórka otarta z 1 pomarańczy
1/2 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka cynamonu
1.5 łyżeczki goździków (zmielonych)
szczypta imbiru

Ciasteczka miodowo- imbirowe - sposób przygotowania: Podgrzewamy masło, miód i brązowy cukier w rondelku. Rozpuszczamy w wodzie sodę i dodajemy do masy. Odstawiamy do ostygnięcia. Pozostałe składniki mieszamy w osobnej misce, dodajemy do masy i wyrabiamy ciasto. Formujemy rulon, owijamy go w folię spożywczą i schładzamy przez godzinę w zamrażarce. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170°C. Ciasto kroimy na cienkie talarki (ok. 1/2 cm) i pieczemy około 7 minut. Ostudzone przechowujemy w puszce.