Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Cytrusowe tortellini
Cytrusowe tortellini - składniki:
Cytrusowe tortellini - sposób przygotowania:
Robimy ciasto: Mąkę przesiewamy na stolnicę i dodajemy szczyptę soli. Jaja rozkłócamy i powoli dodajemy do mąki, zarabiając ciasto nożem. Wlewamy łyżkę oliwy i starannie zagniatamy ciasto. Zawijamy je w folię i wstawiamy do lodówki na 45 minut (lub do zamrażalnika na 20 minut).
Robimy farsz: Mieszamy sery. Cytrynę sparzamy i na tarce o drobnych oczkach ścieramy z niej skórkę, którą wraz z wyciśniętym sokiem dodajemy do serów. Farsz doprawiamy pieprzem. Na posypaną mąką stolnicę wyjmujemy ciasto, dzielimy je na kilka części i każdą z nich wałkujemy bardzo cienko (1-2 mm). Tniemy ciasto na pasy o szerokości ok. 4 cm, a potem na romby lub kwadraty.
Na kolejne kawałki ciasta nakładamy farsz i zalepiamy tak jak polskie uszka: najpierw składamy na pół, nalepiając brzeg, a potem łączymy ze sobą dwa końce trójkąta. Tortellini gotujemy w osolonym wrzątku - aż wypłyną. Po wyjęciu z wody kładziemy na wierzch trochę masła i obsypujemy tartym parmezanem. Podajemy gorące.
Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki