Kurczak w sosie rogan josh z ryżem

Fot. Magdalena Król

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kurczak w sosie rogan josh z ryżem - składniki:

1 szklanka ryżu + kurkuma (około 1/2 łyżeczki) + woda
1 brokuł + łyżeczka cukru + woda
łyżeczka sezamu
2 cebule
1 podwójna pierś kurczaka
pomidory w puszce
3 łyżki oleju
po około 1/3 łyżeczki:imbiru
kminu rzymskiego
chili
papryki słodkiej i kolendry
cynamon
sól (szczypta)

Kurczak w sosie rogan josh z ryżem - sposób przygotowania: Ugotować ryż z dodatkiem kurkumy oraz osobno brokuły. Posiekać cebulę, podsmażyć na trzech łyżkach oleju. Do cebuli dodać imbir, kmin rzymski, chili, paprykę słodką oraz kolendrę. Smażyć chwilę, aż przyprawy uwolnią swój aromat. Dodać pokrojoną w kostkę pierś kurczaka. Podsmażyć z cebulą i przyprawami. Dodać pomidory z puszki, doprawić szczyptą cynamonu oraz solą. Ewentualnie podlać wodą. Dusić razem około 15 minut pod przykryciem. Podawać z ryżem oraz brokułami z wody, posypane sezamem.