Ciasto cebulowe - Prosty Przepis i Składniki

Ciasto cebulowe

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto cebulowe - składniki:

Masa cebulowa:
1/2 kg czerwonej cebuli
1/2 kg białej cebuli
3 łyżki masła
4 łyżki sosu sojowego
łyżeczka suszonego rozmarynu
1/2 łyżeczki pieprzu
sól
Masa śmietanowa: jajko
200 g śmietany 18%
2 łyżki parmezanu
łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
Ciasto:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki kaszy manny
łyżeczka soli
125 g zimnego posiekanego masła
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
łyżeczka skórki otartej z cytryny
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
jajko
Do posypania:
50-60 g pestek dyni

Ciasto cebulowe - sposób przygotowania: Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy sos sojowy i przyprawy. Dusimy, aż zmięknie. Jajko, serek, parmezan i mąkę ubijamy z solą i pieprzem. Mąkę z kaszą, solą, masłem ucieramy na kruszonkę. Odsypujemy 2/3 szklanki. Do pozostałego ciasta dodajemy proszek, sodę, skórkę z cytryny i jogurt rozmącony z jajkiem. Wlewamy do natłuszczonej tortownicy. Następnie rozkładamy masę śmietanową, a na niej odsączoną cebulę. Posypujemy kruszonką i pestkami dyni. Pieczemy w temp. 180°C przez 30 minut.