Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z ziemniakami i sałatą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z ziemniakami i sałatą - składniki:
Zupa z ziemniakami i sałatą - sposób przygotowania: Na rozgrzanym maśle usmażyć cebulę, seler, ziemniaki z liściem laurowym. Zalać bulionem z kurczaka i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Wywar z warzyw zmiksować. Dodać podsmażoną na maśle sałatę. Zupę zaprawić rozmieszanym ze śmietaną żółtkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Obrać ogórek. Wyciąć środek z pestkami. Pokroić w długie paski. Rukolę i sałatę posypać solą. Do miski z zupą dodać łyżkę ubitej śmietany, posypać paskami z ogórka. Na wierzchu położyć garść różnych gatunków sałaty z rukolą i gałązkę kolendry. Zupę można podawać na zimno lub ciepło. Uważać, aby zupy nie zagotować, bo straci swój zielony kolor.