Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pizza

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pizza - składniki:
  • 4 porcje
  • ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 g świeżych drożdży
  • 20 ml oliwy
  • 60 ml wody
  • 20 g cukru
  • 80 g sosu pomidorowego
  • 120 g startej mozzarelli
  • dowolne dodatki:
  • słodka papryka
  • pieczarki
  • szynka
  • pieczarki etc.
Pizza - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: w ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże, dodaj łyżkę mąki i odstaw na 10 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. Pozostałą mąkę przesiej, uformuj kopczyk, zrób w nim dziurę i wlej zaczyn. Zacznij wyrabiać ciasto, dodaj oliwę (możesz użyć miksera na bardzo wolnych obrotach). Wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i będzie odchodzić od miski (lub ręki). Przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe, nieprzewiewne miejsce. Po tym czasie ponownie zagnieć i rozwałkuj na placki, przełóż na tackę lub specjalny kamień do pieczenia pizzy na grillu, nałóż sos, ser i ulubione dodatki. Następnie upiecz pizzę na grillu na małym ogniu koniecznie pod przykryciem (np. drugą tacką) lub z zamkniętą pokrywą grilla.
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014

Informacje o Pizza