Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Karp po żydowsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Karp po żydowsku - składniki:
  • 2.5 litra bulionu rybnego
  • 1.1 kg grubo mielonego mięsa dorady i leszcza (lub innych ryb o białym mięsie; słono- i słodkowodnych)
  • 1.1 kg grubo zmielonego mięsa szczupaka
  • 230 g grubo zmielonego mięsa karpia
  • 3 cebule
  • 3 jajka
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki mąki macowej
  • 4 łyżeczki soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki zmielonego białego pieprzu
  • 4 marchewki
  • łyżka słodkiej papryki w proszku
  • chrzan
  • koperek do podania
Karp po żydowsku - sposób przygotowania: W dużym garnku zagotowujemy bulion. W misce łączymy wszystkie rodzaje zmielonego mięsa ryb, drobno posiekane cebule, dwa jajka i jedno białko, skórkę i sok z cytryny, mąkę macową, sól, pieprz i 60 ml zimnej wody. Mieszamy dokładnie, aż powstanie lepka pasta. Formujemy ją w kluseczki o pękatym wrzecionowatym kształcie (długość ok. 8 cm). Delikatnie zanurzamy w pyrkającym bulionie, wrzucamy marchewki pokrojone w kostkę i wsypujemy paprykę. Przykrywamy garnek i gotujemy jakąś godzinę. Przekładamy do pojemnika, cedzimy do niego również bulion, schładzamy, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 4 godziny. W tym czasie bulion powinien zmienić się w delikatną galaretkę. Podajemy na zimno z chrzanem i koperkiem.

Informacje o Karp po żydowsku

  • Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Na planie zdjęciowym, jak zwykle, prace wre od bardzo bladego o tej porze roku świtu. Jednak mimo burego koszmaru za oknem, ekipie "Rancza" ślina cieknie brodą do samych kolan, a miłe podniecenie narasta, jak tylko wtedy, kiedy na stołach pojawiają się dania niezwykłe.

  • Instrukcja obsługi karpia

    Instrukcja obsługi karpia

    . Krok trzeci: jak przyrządzić wigilijnego karpia? Karp po żydowsku Danie z kuchni Żydów aszkenazyjskich dobrze przyjęło się w Europie. Z Galicji dotarło na stoły w całej Polsce, a nawet na wiedeńskie salony. W Polsce przyrządzane tradycyjnie z okazji

  • Święta "last minute"

    Święta "last minute"

    . Karp po żydowsku 750 g fletów z karpia 2-3 liście laurowe 4 średnie cebule 100 g rodzynek 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 250 ml białego wina półwytrawnego 100 g mąki pszennej sok i skórka z 1 cytryny 1 pęczek natki pietruszki kilka goździków sól pieprz Rodzynki namaczamy we wrzącej wodzie i

  • Wigilijna fuzja smaków

    Wigilijna fuzja smaków

    suszonych owoców. Nie potrafi się przekonać do karpia po żydowsku. Yassa Poisson (Karp po senegalsku) (dla 4 osób) 10 średnich cebul   po 1 czerwonej i zielonej papryce  

  • Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Ryba w galarecie? Na święta koniecznie! Sprawdź nasze przepisy

    Galaretka w tym daniu jest bardzo delikatna. Doskonale smakuje, skropiona odrobiną soku z cytryny. Karp po żydowsku 2.5 litra bulionu rybnego 1.1 kg grubo mielonego mięsa dorady i leszcza (lub innych ryb o białym mięsie; słono- i słodkowodnych) 1.1 kg grubo zmielonego mięsa szczupaka 230 g grubo

  • Z Polski ryby i dziczyzna, z Europy pyszne sery i wędliny - to warto kupić w dyskontach w tym tygodniu [CZĘŚĆ 11]

    Z Polski ryby i dziczyzna, z Europy pyszne sery i wędliny - to warto kupić w dyskontach w tym tygodniu [CZĘŚĆ 11]

    bakaliowym sosie). Osobom, którym się nie spieszy, proponujemy przepisy na knedle z karpia z kapustą lub mus z karpia . A tym, którzy wolą kuchnię Wschodu, polecamy szybkiego karpia z woka . Jakub Kuroń gotuje. Przepis na karpia po żydowsku W lodówkach Lidla możecie w tym tygodniu znaleźć również

  • Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    z kaszą i grzybami, a gdy lekko przestygnie, wymieszaj z żółtkami. Farszem napełnij karpia, ułóż w brytfannie, skrop resztą masła i upiecz. Pod koniec polej rybę śmietaną przyprawioną solą oraz pieprzem. Jakub Kuroń gotuje. Przepis na karpia po żydowsku Autor przepisu radzi podawać rybę po

Więcej o Karp po żydowsku