Tysi±ce przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kopytka z m±ki z cieciorki i ziemniaków z sosem rybnym
Kopytka z m±ki z cieciorki i ziemniaków z sosem rybnym - składniki:
Kopytka z m±ki z cieciorki i ziemniaków z sosem rybnym - sposób przygotowania:
Dokładnie umyte ziemniaki gotujemy do miękko¶ci. Obieramy ze skórki i zagniatamy. Mieszamy purée ziemniaczane z m±k± pszenn± i z cieciorki, jajkiem, rozmarynem, sol± i pieprzem. Z ciasta formujemy wałeczki o grubo¶ci ok. 2 cm. Każdy kroimy na kawałki długo¶ci ok. 3 cm. Układamy na stolnicy dobrze oprószonej m±k±. Przygotowujemy sos. Szalotki siekamy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy rybę pokrojon± na małe kawałki. Smażymy. Wlewamy wino, mieszamy, aż odparuje. Dodajemy sól, pieprz, trochę rozmarynu i pomidory. Gotujemy na małym ogniu przez 15-20 minut. Kopytka gotujemy w dużej ilo¶ci osolonej wody. Kiedy wypłyn±, odcedzamy, mieszamy z sosem i podajemy.
- 1 kg ziemniaków
- 10 dag m±ki pszennej
- 20 dag m±ki z cieciorki
- 1 jajko
- 1 łyżka ¶wieżego (lub 1 łyżeczka suszonego) rozmarynu
- sól i ¶wieżo mielony pieprz do smaku
- Sos:
- 2 szalotki
- 1 łyżka oliwy
- 30 dag ryby morskiej o białym mięsie
- 1/2 kieliszka białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- 1 szczypta rozmarynu
- 1 puszka pomidorów w zalewie
Koń by się u¶miał, że jakby wiedział, że tak łatwo można zrobić kopytka z aromatycznym sosem winno-ma¶lanym
-
¦niadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze ¶wiata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad ¶wi±teczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka ¶ledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka ¶ledziowa z fasol± i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki