Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Jajka w koszulkach na szpinaku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Jajka w koszulkach na szpinaku - składniki:
Jajka w koszulkach na szpinaku - sposób przygotowania: Robimy szpinak: odcinamy twarde ogonki, parę razy płuczemy liście i przekładamy do rondla. Zalewamy wrzącą, osoloną wodą i gotujemy 5-7 min. Odciskamy szpinak na sicie i drobno siekamy. Z masła i mąki robimy zasmażkę, rozprowadzamy ją mlekiem i łączymy z posiekanym czosnkiem. Zasmażką zagęszczamy szpinak, mieszamy i gotujemy jeszcze razem przez ok. 10 min, cały czas mieszając. Przygotowujemy jaja. W dużym, szerokim garnku gotujemy 2 l wody z łyżką octu. Umyte jajka wybijamy na talerzyk, a następnie wlewamy szybko do wrzącej wody. Małą łopatką lub łyżką nadajemy jajku owalny kształt (trzeba poćwiczyć, ale to naprawdę wychodzi). Gotujemy 3 min (żółtko wewnątrz powłoki z białka powinno być płynne). Wyjmujemy łyżką cedzakową i solimy. Podajemy wraz ze szpinakiem.
Jajka faszerowane guacamole