Waniliowy sernik złota rosa

Fot. M&K Duklas / duklas.pl

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Waniliowy sernik złota rosa - składniki:

Ciasto:
250 g mąki
1 całe jajko
1 żółtko
4 łyżki cukru pudru
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
5 jajek (białka na bezę)
1.5 szklanki cukru (około 320 g)
1 kg zmielonego tłustego białego sera
1/2 szklanki oleju
0.75 l mleka
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
ew. rodzynki

Waniliowy sernik złota rosa - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Wyrabiamy ciasto ze wszystkich składników. Rozwałkowujemy na spodzie tortownicy o średnicy 28 cm i lekko podpiekamy przez 5 minut. Ubijamy na sztywno pianę z 5 białek i 5 łyżek cukru. Żółtka i resztę cukru miksujemy z pozostałymi składnikami na masę o płynnej konsystencji. Wylewamy ją na podpieczony spód ciasta, a na wierzchu układamy ubitą pianę. Pieczemy około 2 godz. w temp. 180°C na dolnej półce piekarnika. Ostatnie pół godziny pieczemy tylko od spodu. Ciasto musi stygnąć w formie ok. 2 godzin. Po wyjęciu z formy posypujemy cukrem pudrem. Na bezie powstanie charakterystyczna złota rosa.

Szybki sernik z sekretnym składnikiem