Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Faworki czekoladowe
Faworki czekoladowe - składniki:
Faworki czekoladowe - sposób przygotowania:
Łączymy wszystkie składniki ciasta (jedno żółtko pozostawiamy) i wyrabiamy przez kilkanaście minut. Pozostawiamy w chłodnym miejscu, by ciasto odpoczęło. W tym czasie robimy nadzienie czekoladowe: mieszamy wszystkie składniki, ale jak najkrócej - tylko tyle, ile to konieczne. Przygotowujemy relish. Maliny rozgniatamy, ale nie miksujemy. Dodajemy syrop, likier i miętę. Schłodzone ciasto wałkujemy na dwa płaty o grubości 1 mm. Układamy na nim kulki farszu czekoladowego o średnicy 1,5 cm, wolne miejsca pomiędzy nimi smarujemy rozkłóconym żółtkiem. Przykrywamy drugim płatem rozwałkowanego ciasta, tak by dokładnie pokryło farsz. Wykrawamy ciastka karbowaną foremką do ravioli. Smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor. Jeszcze ciepłe "faworki" oprószamy cukrem pudrem i układamy na relishu malinowym. Zjadamy od razu, na drugi dzień robią się gumowate.
- Ciasto:
- 600 g mąki
- 50 g masła
- 12 żółtek
- 50 ml spirytusu
- 120 g kwaśnej śmietany
- 30 g cukru pudru
- Nadzienie czekoladowe:
- 200 g cukru pudru
- 100 g kakao
- 200 g serka mascarpone
- 100 g miękkiego masła
- 100 g pokruszonych biszkoptów
- 40 ml rumu
- Relish malinowy:
- 130 g malin
- 60 ml syropu cukrowego
- 30 ml likieru cointreau
- posiekane listki świeżej mięty
W karnawale smakują najlepiej, ale jak poznasz ten przepis możesz je robić cały rok: faworki zwykłe i kokardki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki