Tarta z białym serem

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia węgierska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta z białym serem - składniki:

Ciasto:
35 dag mąki
16 dag cukru
16 dag masła
100 ml białego wytrawnego wina
2/3 torebki proszku do pieczenia
1/2 cytryny
2 żółtka
sól
Farsz:
5 dag cukru
1 jajko
1 cukier waniliowy
10 dag rodzynek
20 dag białego sera

Tarta z białym serem - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: mąkę przesiej na stolnicę, pośrodku zrób dołek. Wsyp do niego cukier, szczyptę soli, proszek do pieczenia oraz skórkę otartą z połowy cytryny. Dodaj pokrojone na kawałeczki masło i żółtka. Delikatnie wymieszaj, dodaj wino, zagniataj, aż otrzymasz sprężystą masę. Ciasto rozwałkuj, podziel na 2 porcje. Połową ciasta wyłóż natłuszczoną foremkę. Zrób farsz: utrzyj ser z cukrem waniliowym i jajkiem, wymieszaj z rodzynkami. Masę rozprowadź na cieście. Rozwałkuj drugą porcję ciasta, przykryj masę. Wilgotnymi palcami sklej brzegi obu warstw ciasta. Piecz 40 minut w temp. 160 st. C.

Tarta szpinakowa na kruchym spodzie - dobry nastrój na długo