Croque madame
- kilka łyżek stopionego masła
- 8 kromek białego chleba (najlepiej kwadratowych o grubości 1 cm)
- 350 g cienkich plasterków gotowanej szynki (np. prosciutto cotto)
- 280 g sera comté; startego na tarce o grubych oczkach
- 4 jajka
- odrobina masła
- sól i pieprz
- Beszamel:
- 50 g masła
- 50 g mąki pszennej
- 600 ml mleka 3.2%
- spora szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku
Informacje o Croque madame
-
Romantyczne sceny filmowe z jedzeniem w tle
. croque monsieur - rodzaj kanapek z szynką i serem, zapiekanych pod beszamelem i podać je z sałatą. Na śniadanie polecamy zaś croque madame z sadzonym jajkiem. Pycha! Tę scenę zna chyba każdy. Tak, wiemy, że jest z kreskówki, ale to już przecież klasyka. Jeśli nie masz pomysłów na kolację we dwoje
-
Mała czarna czy duża biała? Przychodzi Polak do kawiarni...
klimat (za który wciąż jest ceniona i darzona sentymentem) w stanie nienaruszonym. Croque Madame - kawa w prowansalskim klimacie Dokładnie naprzeciw Bajki, pod adresem Nowy Świat 41, znajduje się kawiarnia-piekarnia w stylu francuskim - Croque Madame
-
Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem
:) Autor: zielenina_blog Tosty francuskie na słodko Croque-monsieur to grzanka z chleba tostowego przełożonego serem i szynką oraz polanego beszamelem. Podobno pierwszy raz przyrządzono ją w 1910 roku w jednej z paryskich kawiarenek. W wersji nazwanej croque-madame, grzankę serwuje się przykrytą
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki