Muffiny z kaszą jaglaną

Fot. Shutterstock/My Lit`l Eye

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia północnoamerykańska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Muffiny z kaszą jaglaną - składniki:

(na 20 sztuk)
4 łyżki masła
1/2 szklanki kaszy jaglanej
2 słodkie gruszki
1szklanka mąki pszennej
1szklanka mąki pszennej razowej
1 łyżeczka proszku dopieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
2 jajka
1szklanka maślanki
1/2szklanki płynnego miodu
2 łyżeczki tartego świeżego imbiru

Muffiny z kaszą jaglaną - sposób przygotowania: Masło topimy w rondlu i studzimy. Kaszę jaglaną wysypujemy na suchą patelnię i prażymy 5 minut, stale mieszając, aż stanie się jasnobrązowa. Gruszki myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki (w tym uprażoną kaszę). W drugiej - mokre: mus z gruszek, jajka, maślankę, miód, stopione masło i imbir. Mieszamy zawartość obu misek tak, by pozostały grudki. Ciasto nakładamy do wgłębień wformie na muffinki (do 2/3 wysokości). Pieczemy 30 minut w 180 st. C. Przed podaniem studzimy.