Kołduny

Co tak niezwykłego jest w malutkich pierożkach, kryjących w sobie trochę fundamentalnego farszu bez zbędnych przypraw? - Stara Maria, kucharka importowana z Wilna, jako że umiała robić kołduny takie, "co jego jak językiem, znaczy się, naciśniesz, tak on w ta pora w jeden

. Obowiązkowe pierożki Jedni mają pierogi, inni kołduny lub dim-sumy, a w Gruzji jada się chinkali. To jedna z tych potraw, których siła tkwi w prostocie – sakiewki z ciasta, przyprawy oraz siekane mięso to sekret przysmaku kuchni kaukaskiej. Pierożki Chinkali to obok chaczapuri najbardziej znany specjał

, gotowane kołduny (polskim odpowiednikiem są uszka), serwowane z gorącym bulionem. Litwini, podobnie jak my, zajadają się również 'pierogami' z mięsnym farszem. Kibiny, to pierogi pieczone, natomiast czebureki - smażone. Serwowane z zupą stanowią sycące danie. fot. iStock Świetnie znanym również w

kołdunami zabajone po litewsku. Pani sama wielokrotnie przyjmowała w swoich restauracjach koronowane głowy i wiele znanych osobistości. Czym Pani zdobyła swoich gości? Myślę, że prawdą i intuicją smaku, którą odziedziczyły po mnie moje dzieci. Ja uwielbiam dawać jeść tak bardzo

gwarancję, że nawet ci, którzy wódki nie piją i uważają ją za alkohol prymitywny, zmienią zdanie. fot. Dom Wódki Jednym z najciekawszych połączeń jest barszcz czerwony z kołdunami z wódką Soplica Czarna Porzeczka, która wzmacnia wszystkie kwaśne

czeburieków, kołdunów i pieremiaczy oraz poleskich pirohów z duszoj. Kulinarnym przebojem są potrawy ormiańskie: szaszłyki, dolma (orientalne gołąbki), wspaniałe sery wędzone i basturma - suszona wołowina, której smak dorównuje szynce parmeńskiej

. bliny i pielmieni, a także potrawy z gęsiną.  Tatarska Jurta - Kruszyniany 58, Krynki - warto odwiedzić to miejsce, żeby spróbować tradycyjnych tatarskich dań m.in. kołdunów i pierekaczewników Opowieści z Narwi - Stefana Czarnieckiego 9, Tykocin - tutaj zjesz doskonałe regionalne dania

w Klubie Polskim - kołduny. Wiemy, że jednym z powodów małżeńskich kłopotów wieszcza i załamań nerwowych jego żony była kuchnia. Wrażliwa Celina Szymanowska znała się na literaturze i muzyce, mówiła językami, ale gotować nie umiała. Klementyna z Tańskich Hoffmanowa złośliwie opisuje, że gdy Celina