Irlandzki chleb sodowy (Irish soda bread)

Fot. Kamil Zieliński

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Irlandzki chleb sodowy (Irish soda bread) - składniki:

(na 1 dużą formę do keksu lub 2 małe)
510 g mąki pszennej razowej + 1 łyżka do oprószenia chleba
170 g mąki pszennej tortowej
1.5 łyżeczki cukru trzcinowego
2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g masła
1/2 łyżeczki soli
2.5 szklanki maślanki
1 jajko

Irlandzki chleb sodowy (Irish soda bread) - sposób przygotowania: Oba rodzaje mąki, cukier, sodę i sól miksujemy z masłem przez 10 minut, aż składniki dokładnie się połączą. Wówczas dodajemy maślankę i miksujemy. Masę przekładamy do natłuszczonej formy, wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem i oprószamy mąką razową. Pieczemy 35 minut w 200 st. C. (przepisy na podstawie www.goodfoodireland.ie; konsultacja Artur Cyronek)

Wigilia
Obiad świąteczny
Ryby
Sałatki
Ciasta
Dodatki