Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kozi ser z buraczkami i orzechy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kozi ser z buraczkami i orzechy - składniki:
Kozi ser z buraczkami i orzechy - sposób przygotowania: Buraki żółte i czerwone zawinąć w folie aluminiową z odrobiną oliwy i tymianku a następnie piec około 35 min 170C. Sprawdzić długą wykałaczką czy są miękkie, ewentualnie dopiec. Upieczone buraki obieramy. Z żółtych robimy puree, miksując na gładką masę z dodatkiem odrobiny oliwy a następnie przecieramy na drobnym sitku. Czerwone buraki kroimy w nieregularne kawałki i marynujemy. Marynata: oliwa , tymianek, miód i sok z cytryny. Smak ma być słodko kwaśny z wyraźną nutą tymianku. Ser kruszymy na duże trzy, czeredy kawałki. Orzechy prażymy i pozbawiamy skórki. Następnie z cukru robimy karmel i dodajemy orzechy. Na środku talerza nakładamy w owalnym kształcie puree z buraka, na tym cząstki czerwonego buraka i sera koziego, posypujemy orzechami, dekorujemy listkami szczawiku i listkami tymianku.
Kulki mocy - zyskaj super moce przed maratonem