Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Karmelizowane muffinki
Karmelizowane muffinki - składniki:
Karmelizowane muffinki - sposób przygotowania:
Wcieramy cukier w masło, mieszamy z rabarbarem. Rozkładamy na dnie dołków formy na muffinki. Robimy ciasto: miksujemy masło z cukrem, wbijamy jajko i jeszcze chwilę miksujemy. Mieszamy mąkę z proszkiem, sodą, solą i gałką, łączymy (mieszając ręcznie lub mikserem na najniższych obrotach) z masą maślaną, dodając na przemian suche składniki oraz mleko. Nie mieszamy za długo, masa nie może być zbyt gładka! Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Porcjami ciasta przykrywamy rabarbar w dołkach formy muffinkowej. Pieczemy 25 minut w 180°C, studzimy w formie przez 5 minut, a potem ostrożnie wyjmujemy, starając się nie uszkodzić powstałej podczas pieczenia rabarbarowej glazury. Podajemy na ciepło, stroną z rabarbarem do góry
- Na 12 mufinków:
- Masa owocowa:
- 6 łyżek brązowego cukru
- 4 łyżki masła
- 1 szklanka
- oczyszczonego i pokrojonego na kawałeczki rabarbaru
- Ciasto:
- 4 łyżki miękkiego masła
- 1/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1.5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- spora szczypta soli
- spora szczypta gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki mleka
- skórka otarta z 1 pomarańczy
Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki