Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Purée z rzepy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Purée z rzepy - składniki:
Purée z rzepy - sposób przygotowania: Rzepę obieramy, myjemy, kroimy w grubą kostkę, przekładamy do garnka i zalewamy 2 szklankami wrzątku. Lekko solimy i gotujemy ok. 30 min. Odcedzamy, na moment jeszcze stawiamy garnek na ogniu, aby odparować rzepę, po czym miksujemy ją ze śmietaną, solą, pieprzem i majerankiem. Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy w cienkie plastry, obsmażamy na 2 łyżkach masła. Żaroodporny półmisek smarujemy pozostałym masłem, wykładamy purée, przykrywamy jabłkami, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy kilka minut (możemy to samo zrobić w żeliwnym naczyniu nad ogniskiem). Podajemy z pieczonym mięsem.