Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kenijski kurczak curry na zielono
Kenijski kurczak curry na zielono - składniki:
Kenijski kurczak curry na zielono - sposób przygotowania:
Miksujemy imbir z czosnkiem, sporą szczyptą soli, sokiem cytrynowym i 2 łyżkami wody. Kurczaka wkładamy do miski, nacieramy mieszaniną. Przykrywamy folią kuchenną i wstawiamy na co najmniej pół godziny do lodówki. Do blendera, w którym robiliśmy pastę czosnkowo-imbirową, wkładamy pomidory i koncentrat, liście kolendry i zielone chilli. Wsypujemy niepełną łyżeczkę soli, wlewamy 2 łyżki wody i miksujemy. W rondlu rozgrzewamy olej, wkładamy kurczaka razem z marynatą. Smażymy około 10 minut, odwracając mięso od czasu do czasu, aż przyrumieni się z każdej strony. Dodajemy pastę pomidorowo-kolendrową, gotujemy, mieszając, kolejne 10 minut. Potem dodajemy jogurt, gotujemy jeszcze 5 minut, często mieszając, aż powstanie gęsty sos. Przykrywamy, zmniejszamy ogień, dusimy 5-10 minut, aż mięso będzie miękkie. Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, możemy wlać 2-3 łyżki wody.
- Spory kawałek (5-6 cm)
- obrany i grubo posiekany imbiru
- 5 dużych obranych i grubo pokrojonych ząbków czosnku
- sól
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- (po 2 na osobę) 8 pałek kurczaka
- 1 pomidor pokrojony w kostkę
- 10 dag liści kolendry
- 2-3 zielone
- bez pestek
- posiekane papryczki chilli
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka gęstego jogurtu
Informacje o Kenijski kurczak curry na zielono
-
Jak curry zdobywało świat
kurczak curry na zielono Spory kawałek imbiru (5-6 cm) obrany i grubo posiekany 5 dużych ząbków czosnku, obranych i grubo pokrojonych  
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki