Sałata z camembertem i gruszką

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałata z camembertem i gruszką - składniki:

po kilka listków 3 rodzajów sałaty
1 czerwona cykoria
25 dag camemberta
4 małe gruszki
300 ml czerwonego wytrawnego wina
1 łyżka miodu
kilka goździków
ze słoiczka 2 łyżki żurawiny
2 łyżki octu balsamicznego
oliwa
do dekoracji kilka malin

Sałata z camembertem i gruszką - sposób przygotowania: Obierz gruszki, przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne. Połówki owoców włóż do rondla, zalej winem, dodaj miód i goździki, gotuj do miękkości, odstaw do wystygnięcia. Umyj i osącz sałaty oraz cykorię, delikatnie postrzęp je palcami, ułóż na talerzu. Zrób sos: żurawinę wymieszaj z octem balsamicznym, rozbij trzepaczką, powoli wlewając oliwę. Przygotowanym sosem polej sałatę, ułóż na niej połówki camemberta (ser można podgrzać w piekarniku, ale nie za długo, aby nie zaczął 'płynąć'), przed podaniem udekoruj gruszkami i malinami.