Zupa z kurczaka

. Zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym (tom kha kai) 5cm kawałek świeżego korzenia galangalu   400ml mleka kokosowego   300ml wody  

Ostrość w tajskim stylu nieco różni się od tej, którą znamy w kuchni polskiej. Zupa stawia na nogi dzięki pikantnej paście z czerwonego curry. Tajska zupa z kurczakiem i słodkim ziemniakiem: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1

). Rozgrzewająca zupa z kurczakiem 8 podudzi kurczaka 1 papryczka chili 2 łyżki startego korzenia imbiru 5 ząbków czosnku 5 cebulek dymek 400 g łuskanego żółtego grochu 6 szklanek (1 i 1/2 l) bulionu drobiowego 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (in. kuminu) 1/2 łyżeczki mielonej

Zamiast grochu do tej zupy możesz dodać również ciecierzycę - jeśli posiadasz konserwową, dodaj ją pod koniec gotowania. Oprócz kurczaka do zupy można dodać również krewetki, a w wersji wegetariańskiej pominąć dodatek mięsa lub - tuż przed podaniem - wrzucić do niej przesmażone i przyprawione

1 duża pierś z kurczaka 1 duże soczyste i słodkie jabłko 2 łyżki rodzynek 1 łyżka uprażonych i posiekanych orzechów włoskich Po kilka listków rukoli, świeżego szpinaku i sałaty karbowanej Sól i pieprz Suszona bazylia oliwa Dressing serowy: 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu natural

Rozgrzewająca zielona zupa z kurczakiem (dla 4 osób) Zielona pasta: 1 pęczek kolendry   3 łyżki świeżo startego imbiru  

ziemniaki będą miękkie, a połowa wywaru odparuje, wlewamy mieszankę przypraw i przez chwilę gotujemy. Podajemy z ryżem (w osobnej miseczce). Indyjska zupa z kurczakiem i przyprawami (Dla 4-6 osób) 1 posiekany ząbek czosnku 1/4

przyrumienił. W podobny sposób możesz przygotować piersi kurczaka lub skrzydełka lub udka z grilla. Kokos zazwyczaj kojarzy nam się z deserami i ciastami. Jednak w kuchniach Azji mleko kokosowe jest często wykorzystywane w pikantnych daniach. Spróbuj np. zupy z kurczakiem i mlekiem kokosowym. Wyrazistego smaku