Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Biały krem z kalafiora z parmezanem
Biały krem z kalafiora z parmezanem - składniki:
Biały krem z kalafiora z parmezanem - sposób przygotowania:
Kalafiora wkładamy do bulionu z kury i gotujemy 40 minut. Cebulę kroimy w kostkę, resztę warzyw (oprócz czosnku) na drobne kawałki. Podsmażamy razem na oliwie, tak aby warzywa i cebula delikatnie się zeszkliły i zrumieniły. Wkładamy je do bulionu i gotujemy na małym ogniu około godziny. Dodajemy przyprawy, śmietankę i masło. Miksujemy na gładki krem. Tuż przed podaniem zupy przygotowujemy pieczywo - skrapiamy oliwą, rumienimy w piekarniku lub na patelni grillowej i nacieramy roztartym czosnkiem. Wlewamy zupę do talerzy lub misek. Każdą porcję posypujemy parmezanem i dekorujemy kleksem śmietany. Podajemy z pieczywem oraz kieliszkiem białego, lekko słodkiego, delikatnie schłodzonego wina.
- 1 kalafior
- 2 l bulionu z kury
- 2 cebule
- 1 mały seler
- 1 mały por
- 2 pietruszki
- po 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- suszonego estragonu
- soli
- pieprzu i chilli
- 1/2 l śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- kilka bułek lub kromek ulubionego chleba
- oliwa
- 1 ząbek czosnku
- 2 garści startego parmezanu
- 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Informacje o Biały krem z kalafiora z parmezanem
-
Szynka szwarcwaldzka za pół ceny, węgierska kiełbasa... 7 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach
pomidorowe kwiatki (przepis - kliknij w zdjęcie) lub tartaletkach z kurczakiem . Na specjalne okazje polecamy z kolei biały krem w kalafiora z parmezanem , a na wieczór przed telewizorem - parmezanowy popcorn . Lubisz produkty z krótkim składem? W takim razie pewnie znasz już sosy sojowe marki Kikkoman
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki