Sałatka z wołowiny po tajsku

Fot. M&K Duklas / duklas.pl

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia tajska

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z wołowiny po tajsku - składniki:

300 g wołowiny na steki (np. polędwicy)
3 łyżki oleju z pestek winogron
1 łodyga trawy cytrynowej (biała część)
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu
200 g pomidorków cherry
1 średni ogórek wężowy
4 dymki
3 łyżki sosu rybnego
2 łyżki sosu sojowego
sok z 1 limonki
2 łyżeczki posiekanego czerwonego chilli
2 łyżeczki brązowego cukru
1 pęczek świeżej kolendry

Sałatka z wołowiny po tajsku - sposób przygotowania: Wołowinę obsmażamy na oleju przez minutę. Kroimy w plasterki grubości ok.1 cm. Trawę cytrynową i czosnek drobno siekamy, mieszamy z pieprzem i mięsem. Pomidorki kroimy na cząstki, ogórka na małe kawałki, dymkę drobno siekamy. W misce mieszamy sos rybny, sojowy, sok z limonki, chilli i cukier - aż się rozpuści. W kieliszkach układamy najpierw warzywa, potem mięso, polewamy sosem i dekorujemy kolendrą.