Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szkockie jajka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Szkockie jajka - składniki:
Szkockie jajka - sposób przygotowania: Do rondla z zimną wodą wkładamy 8 jajek, gotujemy 3-4 minuty, licząc od zagotowania się wody. Hartujemy w zimnej wodzie, obieramy. Wyciskamy mięso z osłonek kiełbasy, dodajemy zioła, gałkę, musztardę. Solimy i pieprzymy, wyrabiamy, dzielimy na 8 porcji. Lepimy z nich kulki, spłaszczamy je na owalne placuszki (najlepiej robić to rękami oprószonymi mąką). Każde jajko obtaczamy w mące, układamy pośrodku jednego mięsnego placuszka, obklejamy masą ze wszystkich stron. Potem panierujemy kolejno w mące, 2 roztrzepanych jajkach i tartej bułce. Rozgrzewamy olej do 150°C. Jeśli nie mamy ani frytownicy, ani termometra kuchennego, robimy próbę, wrzucając na gorący olej kawałek ziemniaka - jeśli szybko się przyrumieni, można smażyć. Wkładamy jajka, smażymy 4 minuty, odwracając w trakcie smażenia. Przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Jajka podajemy, gdy tylko lekko ostygną - świetnie smakują z korniszonami albo marynowaną cebulką.
Jajka faszerowane guacamole

Informacje o Szkockie jajka

  • Nie tylko faszerowane - jajka na wielkanocny stół

    Nie tylko faszerowane - jajka na wielkanocny stół

    . Autor: Tomek Woźniak Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem i jajkiem Szkockie jajka to świetny pomysł na wielkanocny obiad. Pysznie smakują na przykład z sosem chrzanowym. Składniki: 10 jajek 800 g surowej białej kiełbasy po 1 posiekanym pęczku szczypiorku i natki 1/2 łyżeczki gałki

Więcej o Szkockie jajka