Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Młoda kura nadziewana macą, rabarbarem, orzechami i miodem
Młoda kura nadziewana macą, rabarbarem, orzechami i miodem - składniki:
Młoda kura nadziewana macą, rabarbarem, orzechami i miodem - sposób przygotowania:
Świeżą, oskubaną kurę nacieramy lekko solą (od środka i na zewnątrz), potem nadziewamy i obkładamy pokrzywami, odstawiamy w chłodne miejsce na kilkanaście godzin. Jeśli nie mamy pokrzyw, nacieramy tak samo solą i posypujemy (tylko z zewnątrz) posiekaną pietruszką. Smażymy na maśle obrany i pokrojony rabarbar. Kiedy zacznie się rozpływać, dokładamy miód i obrane, posiekane orzechy; przyprawiamy imbirem (delikatnie) i cynamonem (mocniej). Zdejmujemy z ognia, wsypujemy pokruszoną macę, mieszamy. Masę pakujemy do kury, pozbawionej wcześniej pokrzyw. Kurę możemy jeszcze maznąć miodem i delikatnie posolić. Ptaka zaszywamy i pieczemy 1,5 godz. w 180°C, polewając bulionem.
- 1 kura
- 2-3 garści młodych pokrzyw (ew. natki pietruszki)
- 1/4 kostki masła
- 4 łodygi rabarbaru
- 3 łyżki miodu gryczanego
- 1/4 szklanki orzechów włoskich
- imbir
- cynamon
- 1 opakowanie pokruszonej macy
- 1 szklanka bulionu (grzybowy lub drobiowy)
- sól
Informacje o Młoda kura nadziewana macą, rabarbarem, orzechami i miodem
-
U bram Roztocza: Krzeszów
Młoda kura nadziewana macą, rabarbarem, orzechami i miodem 1 kura 2-3 garści młodych pokrzyw (ew. natki pietruszki) 1/4 kostki masła 4 rabarbarowe kije
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki