Wołowina z papryką i imbirem

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wołowina z papryką i imbirem - składniki:

500 g chudej wołowiny
2 łyżki oleju
drobno posiekany ząbek czosnku
ew. pokrojona łodyga trawy cytrynowej
2.5 cm drobno posiekanego świeżego korzenia imbiru
czerwona papryka pokrojona w szerokie paski
zielona papryka pokrojona w szerokie paski
cebula pokrojona w grube krążki
2 łyżki soku z limonki
sól
pieprz
świeżo ugotowany makaron lub ryż

Wołowina z papryką i imbirem - sposób przygotowania: Wołowinę kroimy w poprzek włókien, w cienkie paski. Olej rozgrzewamy na dużym ogniu w woku lub na dużej patelni i smażymy na nim 1 minutę czosnek, cały czas mieszając. Następnie dodajemy wołowinę i, ciągle mieszając, smażymy 2-3 minuty. Na koniec dorzucamy trawę cytrynową oraz imbir, zestawiamy patelnię z ognia. Wołowinę przekładamy do innego naczynia, a na patelnię wrzucamy obie papryki i cebulę. Smażymy na dużym ogniu 2-3 minuty, aż cebula zacznie się rumienić i trochę zmięknie. Ponownie przekładamy wołowinę na patelnię, dodajemy sok z limonki i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Podajemy z makaronem lub ryżem.

Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką