Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Spaghetti z rukolą, chilli, serem ricotta, karmelizowaną cytryną i orzechami pini

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Spaghetti z rukolą, chilli, serem ricotta, karmelizowaną cytryną i orzechami pini - składniki:
Spaghetti z rukolą, chilli, serem ricotta, karmelizowaną cytryną i orzechami pini - sposób przygotowania: Umytą rukolę wrzucić do gotującej się, posolonej wody. Po około minucie wyjąć, wysuszyć, doprawić solą i pieprzem oraz oliwą. Makaron ugotować na al dente. Zetrzeć skórkę z cytryny (na dużych oczkach), wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą i podsmażać aż ściemnieje i zacznie się karmelizować. Odsącz makaron i wymieszaj z odrobiną oliwy. Przełóż na talerz, dodaj rukolę, skórkę z cytryny, chilli, ser rikotta. Wyciśnij trochę soku z cytryny. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Podaj posypane orzechami pini i świeżą bazylią.