Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa piwna z serem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Zupa piwna z serem - składniki:
  • 2 pory pokrojone w plasterki (tylko biała i jasnozielona część)
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki
  • 2 łodygi selera pokrojone w plasterki
  • 2 łyżeczki roztartego czosnku
  • 1 listek laurowy
  • 1/4 kostki masła
  • 1/3 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 1 i 3/4 szklanki bulionu drobiowego
  • 400 ml ciemnego piwa
  • 1 łyżeczka sosu worcester
  • 1 łyżeczka mielonej gorczycy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 50 dag startego sera cheddar
  • 4 plastry bekonu wysmażone na chrupko i pokruszone
Zupa piwna z serem - sposób przygotowania: Pory sparz wrzątkiem i osącz na sitku. Podduś na maśle razem z marchewką, czosnkiem i listkiem laurowym (5 minut). Zmniejsz ogień, warzywa oprósz mąką, smaż 3 minuty. Wlej mleko, bulion i piwo, mieszając, gotuj 5 minut. Przypraw sosem worcester, gorczycą, solą i pieprzem. Wsyp ser do zupy i podgrzewaj 3-4 minuty, cały czas energicznie mieszając (nie gotuj!). Gdy ser się stopi, wyjmij liść laurowy, a zupę posyp bekonem i podawaj.

Informacje o Zupa piwna z serem

  • Przyjemność stara jak świat

    Przyjemność stara jak świat

    pieczemy przez pół godziny w temp. 180°C. Budweiser Bier Dark 1795 + zupa piwna z serem (dla 4 osób) Ciemny, mocno chmielowy i palony lager o wyczuwalnych aromatach gorzkiej czekolady proponujemy jako składnik i akompaniament prostej zupy piwnej

Więcej o Zupa piwna z serem