Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tempura z dyni
Tempura z dyni - składniki:
Tempura z dyni - sposób przygotowania:
Mąkę i skrobię zalać 3/4 szklanki letniej wody, zamieszać i dolać jeszcze 1/2 szklanki wody. Posolić, ponownie zamieszać i wstawić ciasto do lodówki. Dynię obrać, opłukać, pokroić na małe kawałki i również wstawić do lodówki. Olej wlać do garnka (na wysokość 7-8 cm od dna) i rozgrzać.
Ciasto wyjąć z lodówki i zamieszać. Zanurzać w nim kawałki dyni, wrzucać do oleju i smażyć z obu stron na rumiano. Na powierzchni oleju może znajdować się tylko jedna warstwa tempury. Ciasto powinno się trochę rozlewać w oleju. Jeśli ścisło przylega do dyni, trzeba je rozrzedzić wodą. Usmażoną dynię odcedzić na sitku i osączyć na bibule (albo papierowym ręczniku).
Podawać z gorącym ostrym sosem. W ten sam sposób można przyrządzić tempurę z innych warzyw.
- 50 dag dyni
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- olej
- sól
Ciasto wyjąć z lodówki i zamieszać. Zanurzać w nim kawałki dyni, wrzucać do oleju i smażyć z obu stron na rumiano. Na powierzchni oleju może znajdować się tylko jedna warstwa tempury. Ciasto powinno się trochę rozlewać w oleju. Jeśli ścisło przylega do dyni, trzeba je rozrzedzić wodą. Usmażoną dynię odcedzić na sitku i osączyć na bibule (albo papierowym ręczniku).
Podawać z gorącym ostrym sosem. W ten sam sposób można przyrządzić tempurę z innych warzyw.
Zwiastun jesieni: krem z dyni
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki