Lody z różowym pieprzem

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Lody z różowym pieprzem - składniki:

2 szklanki pełnego mleka
2 szklanki gęstej śmietany tortowej (36-proc.)
1 szklanka cukru
2 łyżki pokruszonych w moździerzu ziaren różowego pieprzu
7-8 żółtek

Lody z różowym pieprzem - sposób przygotowania: Zagotuj, ciągle mieszając, mleko ze śmietaną, cukrem i pieprzem. Zdejmij z ognia, przykryj i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Potem zagotuj ponownie. Ubij żółtka mikserem i powolutku, nie przerywając ubijania, wlewaj gorące mleko. Potem wlej mieszaninę do rondla i podgrzewaj, stale mieszając, aż masa zgęstnieje (trwa to około 3 minut). Uważaj, aby nie zagotować! Następnie przecedź masę do miski, przykryj i zamrażaj około 4 godzin, mieszając od czasu do czasu.

Najprostsze lody bananowe. Wystarczy jeden składnik!