uszka z grzybami

Grzyby moczymy przez całą noc. Gotujemy i odcedzamy- wywar może sie przydać. Drobno siekamy. Zagniatamy ciasto z mąki, soli i wody. Cebulkę siekamy smażymy na oleju do zeszklenia i dodajemy do grzybów. Doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto cienko wałkujemy i wycinamy kwadraciki. Na każdy kwadracik nakładamy farsz i składamy na pół po przekątnej. Zlepiamy krawędzie formując uszka. Gotujemy je w osolonej wodzie, aż do wypłynięcia. Następnie odcedzamy i gotowe!