Sałatka śledziowo - pomidorowa

Śledzie wymoczyć około 0,5 godziny, odsączyć z wody i pokroić na drobne kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki pokroić w dużą kostkę. Tak samo postąpić z cebulą, która należy sparzyć wrzątkiem na sitku i ostudzić. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić do smaku czarnym pieprzem i majonezem. Sałatka dobrze sprawdza się też bez majonezu lub zamiast majonezu z odrobiną jogurtu naturalnego. Wówczas będzie mniej kaloryczna.