Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karkówka z warzywami w pikantnym sosie

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

marchewki 2 sztuki
pietruszki 2 korzenie
papryka żółta 1 duża sztuka
papryka czerwona 1 duża sztuka
cebule 2 sztuki
smietana 18% 3/4 szklanki
woda 1 szklanka
pieprz
sól
cukier
rozmaryn
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
sól
czosnek 4 ząbki
oliwa
ogórki 2 sztuki
ketchup 1 szklanka
karkówka 1 bez kości

Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka z warzywami w pikantnym sosie

Karkówkę kroimy na plastry 1 cm, posypujemy przyprawą do karkówki i nacierany rozdrobnionym czosnkiem odstawiamy do lodówki na minimum godzinę czasu. W miedzy czasie obieramy warzywa. Marchew i pietruszkę kroimy w plastry 0,5 cm, cebulę w pół plastry, paprykę w paski o szerokości , ogórki kiszone w średnią kostkę.
Robimy sos:
Wodę, ketchup, śmietanę wymieszać ze sobą, przyprawy dodać do smaku dokładnie wymieszać.Zamarynowane mięsko smażymy na patelni na oleju z obu stron na brązowy kolorek i odkładamy na osobne naczynie. Na tym samym tłuszczu podsmażamy wszystkie warzywa przez ok. 10 min, aby obtoczyły się w tłuszczu z przyprawą z karkówki.
Prostokątne naczynie żaroodporne najlepiej pasuje do tego dania. Więc dno naczynia wykładamy plastrami mięsa, na to wykładamy połowę warzyw, znowu plastry mięsa i na wierzch resztę warzyw. Polewamy przygotowanym sosem, przykrywamy pokrywą i do piekarnika.
Od nagrzania piekarnika w 180 stopniach, zapiekamy przez ok. 1 godzinę . To danie pasuje do placka ziemniaczanego. Pycha!!!!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna59 30.08.2013 07:20
apetyczna karkówka
kanu83 15.08.2013 19:43
to coś w sam raz dla mnie
PaniMISIOWA 16.07.2012 19:09
apetyczna
ziutula
ziutula 01.12.2011 22:37
cayenne zaostrzy smak na więcej...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak