Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Paputzaki niewegetariańskie a\'la Basia

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bakłażan 2
cebula 1
mielone mięso wieprzowe 35 dag
pieczarki 15 dag
pomidory w puszce
Czosnek suszony Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
Bazylia suszona Prymat
sól
pieprz
oliwa
masło
ryż biały 1 (długoziarnisty)

Przepis i sposób przygotowania na: Paputzaki niewegetariańskie a\'la Basia

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Pieczarki dokładnie umyć, obrać ze skórek (jeśli nie są zbyt ładne) i pokroić w ósemki, po czym wrzucić na roztopione masło, oprószyć solą i dusić aż do wyparowania całego płynu. Bakłażany przekroić wzdłuż na pół, łyżką wydrylować środki (miąższ z pestkami wyrzucić, pozostały zostawić), tworząc rynienkę na farsz. Wewnątrz posmarować je dokładnie oliwą i piec ok. 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. - do zrumienienia. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na niewielkiej ilości rozgrzanej oliwy z oliwek, dorzucić mięso, poczekać aż się zetnie, po czym dodać pokrojony w kostkę miąższ z bakłażanów, chwilę przesmażyć razem (ok. 5-7 minut). Dorzucić pomidory w puszce oraz pieczarki. Dusić razem dopóki płyn z pomidorów się nie zredukuje. Następnie dorzucić ryż i smażyć jeszcze chwilę razem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, paprykami, czosnkiem granulowanym (lub świeżym) oraz bazylią. Tak przyrządzonym farszem wypełnić podpieczone bakłażany, posypać startym żółtym serem, a następnie piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. przez ok. 20-30 minut, aż nabiorą złotego koloru.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Fiffi 12.07.2012 22:59
musi byc smaczne
pacpaw 25.04.2012 20:32
kilka razy czytałem tytuł :o) :o)
jasiek 15.01.2012 02:07
apetyczne
ewasylwia 18.06.2011 10:43
apetyczne danie
Emilia22 18.06.2011 08:25
wyglądają apetycznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak