Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczona kaczka z jabłkami i sosem rodzynkowym

3.0
(14)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

surowej kaczki 1 sztuka
obranych, pokrojonych w cząstki i skropionych sokiem z cytryny jabłek 500 g
skórki z jabłek - -
białe wino - -
sól - -
cukier - -
rodzynek sparzonych w białym winie 200 g
sosu z pieczenia kaczki 300 ml
miód pszczeli - -
bulion drobiowy 50 ml
Pieprz czarny mielony Prymat - -
Majeranek suszony Prymat - -
olej słonecznikowy 50 ml
karmel 100 brązowy z winem

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona kaczka z jabłkami i sosem rodzynkowym

Wypatroszoną i umytą kaczkę natrzeć przyprawami, nadziać skórkami z jabłek i majerankiem. Piec 2 godziny w temperaturze 180ºC, polewając sosem przygotowanym z miodu, wina i bulionu. Po upieczeniu kaczkę ostudzić, wyciągnąć obierki i wyluzować z kości. Kaczkę ułożyć na jabłkach z majerankiem i piec 10 minut.

Sos z upieczonej kaczki gotować do momentu odparowania wody, dodać rodzynki, wino i miód, doprawić do smaku przyprawami i karmelem (cukrem upalonym na patelni z wodą i winem). Kaczkę podawać z sosem rodzynkowym i pieczonymi ziemniakami

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ajres 11.06.2012 22:33
pyszna
ajres 11.06.2012 22:33
pyszna
Magda60 11.06.2012 22:10
super
artur7 30.01.2012 14:57
lubi? drób
artur7 08.01.2012 12:51
uwielbiam drób
[email protected] 04.01.2012 13:10
r mniam
kasiami81 02.01.2012 09:12
smakowite
sloneczko1 30.12.2011 20:13
wypróbuję na świąteczny obiad
[email protected] 17.12.2011 05:59
Lubie kaczki
Ewa/kalapurtka 16.12.2011 14:53
musi być pycha
Ewa/kalapurtka 16.12.2011 14:53
musi być pycha
[email protected] 16.12.2011 14:10
Mniam
artur7 12.12.2011 06:53
pyszne
[email protected] 09.12.2011 16:33
Fajne
artur7 05.12.2011 09:29
wspaniały
agnieszka214 28.11.2011 06:59
fajne i orginalne
agnieszka214 28.11.2011 06:59
fajne i orginalne
Kasiax18 17.10.2011 20:35
mniam...
SylwiaMagdaSabin 17.10.2011 12:50
na każda okazję
artur7 14.10.2011 08:30
pyszny
Anna152 10.10.2011 08:07
mniam
Kasiax18 08.10.2011 14:55
extra...
Ewa/kalapurtka 19.09.2011 19:49
pycha
artur7 18.09.2011 08:43
pyszne
Magdalena67 10.09.2011 16:31
smakowite

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak