Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pulpeciki Jamiego Oliwera

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone
jajko
krakersy
musztarda

Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki Jamiego Oliwera

Przepis zaczerpnęłam z magisterskiego prezentu kolegi - książki Jamiego Oliwera.

Pół kilograma mielonego mięsa wymieszałam z 12 pokruszonymi krakresami cebulkowymi (Lajkonik), jajkiem, 2 łyżeczkami musztardy i pieprzem. Delikatnie osoliłam, ponieważ krakersy są słone. Uformowałam kuleczki, obtoczyłam w mące i smażyłam na niewielkiej ilości oleju z posiekaną cebulą. Kiedy obsmażyłam ze wszystkich stron, dolałam 250 ml bulionu i dusiłam pod przykryciem. Po ok. 20 minutach delikatnie zagęściłam mąką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adam1f 07.03.2014 22:25
FAJNE PULPETY

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak