Zupa pomidorowa na soku z pomidorów

Warzywa umyć, obrać, poszatkować. Gotować je w małej ilości wody do miękkości (wrzucić warzywa na gotującą się wodę, woda ma przykrywać warzywa).
Po ugotowaniu warzyw wlewamy cały sok pomidorowy, zagotowujemy a w między czasie - zaprawiamy w miseczce 2 łyżeczki mąki śmietaną, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki. Następnie hartujemy mąkę ze śmietaną zupą (do miseczki z mąką i śmietaną wlewamy 2 chochelki zupy, mieszamy trzepaczką). Zawartość miseczki wlewamy do garnka z zupą, dokładnie mieszamy, gotujemy chwilę.
Dla poprawienia smaku dodajemy szczyptę soli, pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego. Można też dodać lubczyk do smaku i jedną łyżkę stołową masła.
Podać po 10-15 minutach, z makaronem.

Smacznego :)