Niby kotlety

Mortadelę kroimy na plastry o grubości 0,5- 1 cm. W miseczce przygotowujemy jajka. Wbijamy jajka, dodajemy sól, pieprz czarny Prymat i suszoną natkę pietruszki Prymat. Całość mieszamy widelcem. Na oddzielny talerzyk przesypujemy bułkę tartą. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Porcje mortadeli panierujemy w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni( na tłuszczu) i podajemy na gorąco.