Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gęś pieczona

3.0
(12)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Aromatyczna gęś pieczona to świetny pomysł na uroczysty obiad. Jej wykonanie należy jednak wcześniej zaplanować, ponieważ najlepiej smakuje długo marynowana.

Składniki:

gęś 4 kg
Sól jodowana morska w tubie 1 łyżka
Przyprawa do kurczaka orientalna Prymat 3 łyżki
Czosnek suszony Prymat 1 łyżka
Cebula suszona Prymat 1 łyżka
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 1 łyżeczka
sosu sojowego jasnego 5 łyżek

Porada

Po upieczeniu gęsi, wytopiony tłuszcz można zlać do słoiczków i schłodzić. Uzyskamy aromatyczny smalec do smażenia.

Przepis i sposób przygotowania na: Gęś pieczona

Pieczona gęś to jedna z najlepszych potraw, jakie można przygotować z tego mięsa. Warto jednak wziąć pod uwagę czas przygotowywania tego dania - należy zacząć dzień przed pieczeniem! Gęś należy zamarynować, dlatego zaplanuj wszystko z jednodniowym wyprzedzeniem. 

1. Gęś umyć i osuszyć.

2. Wszystkie przyprawy wymieszać i tak przygotowaną mieszanka natrzeć dokładnie całą gęś. Chwilę masować, środek gęsi też natrzeć przyprawami. Gęś włożyć do miski, zakryć folią spożywczą i wstawić do lodówki najlepiej na noc.

3. Następnego dnia ułożyć gęś w brytfance, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 3 godziny (czas pieczenia zależy od wielkości gęsi). W trakcie pieczenia podlewać dość często wytopionym tłuszczem. 

Podanie takiego dania na święta, uroczystą kolację czy rodzinny obiad gwarantuje puste talerze i prośby o dokładkę! Przepis na gęś pieczoną nie jest skomplikowany, ale wymaga skupienia i uwagi, szczególnie przy piekarniku. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bami 04.08.2012 23:28
Apetyczna gęś :)
cukiereczek 23.05.2012 09:49
ale smakowicie wygląda
Rafał10 23.05.2012 08:58
wygląda świetnie !
patusia 23.05.2012 01:05
Wygląda bardzo apetycznie :)
stokrotka 22.05.2012 23:06
ach super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak