Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z kapusty liściastej z lanym ciastem serowym
Surowej jajka rozrobić z mąką na gładką masę. Dodać na koniec żółty ser i delikatnie wymieszać. Ciasto ma być odrobinę bardziej gęste niż na zwykłe lane ciasto( jeśli wyjdzie za gęste można dodać łyżeczkę zimnej wody).
Lać ciasto powoli prosto na gorącą zupę. Pogotować 2 minuty.
Na koniec zaprawić zupę śmietaną( śmietanę posolić i rozrobić z paroma łyżkami gorącej zupy, aby się nie zwarzyła).
Przed podaniem można posypać startym żółtym serem.