Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Barszcz z młodych buraczków z botwinką

3.0
(14)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Aromatyczny barszcz z młodych buraczków z botwinką, to obowiązkowa pozycja w menu miłośników tej zupy. Odpowiednio doprawiony, robi furorę!

Składniki:

Młode buraczki z razem łodygami liściowymi 1/2 kg
marchew 2 szt.
cebula 1/2 szt.
seler korzeniowy 1/4 szt.
liście selera 1-2 gałązki
sok z cytryny do smaku
sól do smaku
pieprz do samku
koperek 1 pęczek
śmietana do smaku
lubczyk 1-2 gałązki

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz z młodych buraczków z botwinką

Do garnka wlać wodę, wrzucić kawałek obranego selera, połówkę cebuli, liście selera i lubczyku, pokrojoną w plasterki marchew i zagotować.

Po około 5minutach od zagotowania, wrzucić pokrojone na ćwiartki buraczki (razem z łodygami). Gotować aż warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wyjąć liście selera i lubczyku, seler i cebulę. Dodać posiekany koperek. Można podawać z łyżką śmietany lub pasztecikami z kiszoną kapusta i grzybami.

Barszcz nabierze więcej koloru i smaku jeśli przed podaniem dłuższą chwilę postoi jeszcze w garnku (można go także lekko przestudzić i znowu podgrzać)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mysiunia 16.01.2011 08:31
pyszny! a jaki ładny kolorek ma:)
Agnieszka172 13.12.2010 22:00
pyszny
cukiereczek 03.11.2010 09:11
Zupka marzenie
gusia1000 25.08.2010 00:16
Bardzo lubię ta zupę.
Malinka 01.08.2010 23:10
Super, właśnie jutro taki zrobię, dzięki za przepis:)
loren83
loren83 26.07.2010 09:11
Barszczyk w każdej postaci jest smaczny
Patrycja40 24.07.2010 09:10
uwielbiam barszczyk
Kate131 21.07.2010 08:11
bardzo lubię barszczyk
IlonaAlbertos 12.07.2010 18:45
Barszczyk wygląda smakowicie i na pewno tak smakuje.
caroline1983 11.07.2010 17:39
Uwielbiam wszelkie zupy z buraków.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak