plastry schabowe z pieczarkami w sosie

Proste, klasyczne danie, a smakuje każdemu.
Schab kroje na plastry jak na kotlety schabowe, delikatnie rozbijam, solę i pieprzę. Zawijam w folię i wkładam na 30min do lodówki. W tym czasie na oliwie podsmażam cebule oraz pieczarki pokrojone w plastry.
Schłodzone mięso obsmażam na oddzielnej patelni do zrumienienia. Przekładam do cebuli i pieczarek, podlewam wodą i duszę do miękkości.
Śmietanę mieszam z mąką i odrobiną wody na gładką masę. Rozprowadzam z wodą z mięska. Całość duszę jeszcze ok.5min.
Smacznego!