schabowe z cebulką

Pierś z kurczaka myjemy i tniemy na mniejsze kawałki po czym każdy z nich rozbijamy na cienkie plastry.
Każdy plaster posypujemy solą, papryką i nacieramy wcześniej stratą na tarce cebulą. pozostawiam na pół godziny. następnie roztrzepujemy jajko i wsypujemy na talerz bułkę tartą.
plastry mięsa panierujemy: bułka-jajko-bułka i smażymy na złoty kolor.