Przepis i sposób przygotowania na: Omlet z cukinią i ze szczypiorkiem
Kroki postępowania
1
4 jajka (po 2 na osobę) rozmącić z solą, pieprzem, mieloną słodką papryka i mlekiem (łyżka/2).
2
Cienką kiełbasę i boczek podsmażyć na maśle razem z połową cebuli. Na koniec dorzucić kawałeczek pokrojonej w cienkie plastry cukinii.
3
Całość zalać masą jajeczną. Delikatnie podważać brzegi i przelewać nieścięte jajka. Nie obracać omletu. Gdy zaczną się ścinać, posypać szczypiorkiem.
4
Przełożyć na talerz i przekroić na pół, na dwie porcje. Można podpiec chwile omlet w piekarniku, by wierzch się ściął lub podawać w wersji z żółtkami na miękko;)
