Brzoskwinie faszerowane - wersja 2

Pierś z indyka gotujemy w bulionie, który możemy następnie wykorzystać jako bazę do zupy. Ewent. można skorzystać z piersi indyczej gotowanej w rosole. Pierś po ugotowaniu do miękkości, studzimy i kroimy bardzo drobno. Z racji tego, że gotowana pierś może być lekko sucha polecam zalanie jej 1-2 łyżek bulionu i wymieszanie. Orzechy kruszymy, a śliwki kroimy drobno. Mięsko, orzechy i śliwki łączymy, dokładnie mieszamy i dodajemy majonez, który ma na celu połączenie masy. Brzoskwinie odsączamy z zalewy i faszerujemy. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.