Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z gruszkami i żurawiną
Kroki postępowania
1
Najpierw z podanych składników zagniatam ( z pomocą robota) kruche ciasto, gdy już jest dobrze wyrobione do 1/3 części dodaję kakao i ugniatam. Wkładam do woreczka i do lodówki.
2
Resztę ciasta wałkuję i przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
3
Ciasto nakłuwam widelcem.
4
Przygotowuję masę serową, do miski przekładam ser, dodaję miękkie masło, jajka , cukier i budynie, wszystko dokładnie ucieram.
5
. Powstałą masę przekładam do blaszki z ciastem. Umyte, obrane i pozbawione gniazd nasiennych gruszki kroję na kawałki, i układam na masie, posypuję żurawiną.
6
Następnie robię piankę, białka ubijam z cukrem na sztywno, dodaję kisiel i dokładnie mieszam ( łyżką)Gdy jest gotowa przekładam na owoce, rozsmarowuję
7
a na wierzch ścieram część ciasta z kakao. Wkładam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika, piekę około godziny
8
Kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu, smacznego;)
