Przepis i sposób przygotowania na: MARCHEWKOWE CIASTO Z ŻURAWINĄ
Kroki postępowania
1
Marchewkę obrać,umyć i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.Formę do pieczenia(ja użyłam dużej tortownicy z kominkiem)natłuścić i posypać bułką tartą.
2
Do miski przesiać mąkę dodać proszek do pieczenia i sodę,wymieszać następnie wsypać cukier,cukier waniliowy,cynamon,gałkę muszkatołową i szczyptę soli.Teraz do suchych składników dodać olej,mleko i jajka.Całość zmiksować na gładkie ciasto.
3
Suszoną żurawinę zalać gorącą wodą i zostawic na około 10 minut,następnie odlać wodę,żurawinę osuszyć i obtoczyć w odrobinie mąki.Teraz do ciasta dodać startą marchew,wymieszać na samym końcu wsypać obtoczoną w mące żurawinę i jeszcze raz delikatnie przemieszać łyżką.
4
Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni,piec przez około 35-45 minut.Pod koniec pieczenia sprawdzić czy jest gotowe za pomocą patyczka.
5
Upieczone ciasto ostudzić,wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.Smacznego.
