Faszerowane podudzia z kurczaka

Z pałek kurczaka usunąć kości. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić
na margarynie.Paprykę czerwoną i ogórka pokroić w kostkę i wraz z
natką pietruszki,cebulą,zółtym serem dodać do kaszki
kuskus.Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Do pałek wkładać farsz
w miejsce kości. Uformować pałki,oprószyć przyprawą do kurczaka i
majerankiem
Przełożyć do rękawa do pieczenia. Zapiąć i przełożyć do naczynia
do zapiekania,naczynia nie przykrywać.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 50- 60 minut.

Z powstałego wywaru zrobić sos: zagęścić odrobiną maki
ziemniaczanej i dodać pokrojoną natkę pietruszki lub koperek